柚子茶还是第一次做，太难！喜欢喝的赶紧收藏！！

柚子茶，我想这辈子不会再做第二次了！
1、柚子盐水洗干净、削皮，尽可能薄点，然后刮掉皮上的白瓤，越干净越好。
2、柚子皮切细丝，泡盐水中1小时。
3、浸泡柚子皮期间剥好柚子肉，不能有一点白色的筋膜和籽。
4、冷水下锅煮柚子肉，水开小火继续3分钟。倒出后冷水清洗3遍去除苦味
5、柚子皮冷水下锅、煮开后转小火4分钟，倒掉水、重新注入清水，反复换水煮3遍。最后捞出用清水洗一遍，彻底除去苦味。
6、把柚子肉、皮控干水分。
7、锅中倒入柚子肉、皮，200g冰糖，300g清水，小火熬。（没有小冰糖，大块毛估估代替）
8、边熬边搅拌，全程小火，待收干水分，果肉呈透明琥珀状（图八状态下还需熬20分钟左右）。
9、凉凉后加入适量蜂蜜，放冰箱冷藏。想吃的时候挖一勺泡水。
（有人说这样反复洗把柚子的营养都洗掉了，那又如何我只求味道好吃，最后回头想想，这可能只是一罐冰糖蜂蜜酱，里面掺着点柚子肉，前前后后忙活了3个多小时，就得到了那么一丢丢的果酱，所以不会做第二次了。超市买买算了、我还会在乎那点添加剂？）