李氏牛肉洋葱馅水饺上市啦

暑假在家，主要工作是辅导儿子学习，自己充电，给家人做好吃的！中午儿子说想吃上次在泰山脚下吃的一对老夫妻做的牛肉洋葱馅饺子，想吃妈妈就给做于是从冰箱里拿出牛肉，一个圆葱，几个香菇，姜。先活好面，做好准备工作，开始剁肉…香菇用热水焯一下切碎，与牛肉一起加入花生油，姜末，味极鲜，十三香，盐，搅拌均匀；切圆葱：圆葱辣眼睛，先切几刀放到凉水里跑3分钟，然后切成细条（主要是为了切碎容易），放到盆里撒一勺盐腌3分钟变软之后挤出汁后切碎倒入拌好的肉馅里继续搅拌均匀，揉面擀面皮开包。一个小时后饺子上桌，儿子给予肯定：比在泰山吃的好吃没白忙活

?