懒人做韭菜盒子~~~

儿子早上临上学的时候说要吃韭菜盒子，结果我开始给忘了，只顾在电脑上玩了。等我想起来，时间已经不早了。幸亏早已经摘好了韭菜，就赶紧又洗又切，放盐放油。等把菜馅收拾好了，才发现，还没和面呢。想着来不及和面了，我急中生智，就先用水调了些面，像摊煎饼那样在电饼铛里摊了面皮。没时间炒鸡蛋了，就直接打的生鸡蛋，因为担心把生鸡蛋打在菜馅里会出好多水，不好包，所以等摊好一张面皮后，就直接把整个鸡蛋打进了面皮里。一个盒子一个鸡蛋，应该很好吃。
就这样摊了两个盒子后，觉得孩子放学回来有的吃就不着急了，所以又和了一小块面。做了两个还算正宗的韭菜盒子。成品出来了，大家看看吧。

孩子放学回来看到，边吃边说好吃。看来这样摊面皮还是不错的，比和面擀的面皮要软呢。

看看咱这过程吧！！！