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几位老友,喝杯老酒!狐朋狗友的好去处,大铁锅炖笨鸡+特色狗肉!

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中流击水
中流击水Lv.2楼主+关注
2012-12-03 21:01 来自山东
近日,听朋友说庞家有个吃笨鸡的好去处。傍晚时分,约上几个狐朋狗友,准备去大快朵颐。车顺着乐安大街上了205国道,往北行驶约有5里地,往东一个很隐蔽的路口,这就是庞家大宁村,原来离县城这么近啊!“大宁,小宁,兴马,太平”,这四个村名象个顺口溜。进村约有150米,一个饭店展现在面前。
下了车,伸伸懒腰,朋友领着去了一个装了10来只大公鸡的笼子。朋友很会选,一看鸡爪子后边的小趾头长短,就知道是不是笨鸡。这里边一只非常雄伟的大公鸡,正在欺负别的公鸡,很霸道的说!“木秀于林,风必摧之”……这大公鸡嘛……“雄踞于鸡,人必食之”,就是它了!厨师熟练的从笼中把它捉了出来,这家伙仿佛知道末日来临,拼命的挣扎嘶叫,那魂飞魄散的绝望样子,全然没有了刚才的“霸气”……嘿,早知道低调点儿,低头耷拉甲的样子,说不定能多活几天,不一会儿它就一命呜呼了。
和朋友进了饭店,选了一个雅间,打开空调,和朋友们喝着茶水斗起地主来。最近手气很不好,总是输呢……呵呵,每每这样,我就学《围城》里归国船舱里“麻将大战”的名言来安慰自己,嘿嘿,牌场失意……必然*场得意哦!
眼看这一把又要输,厨师端着大盆进来,顺势就把牌甩了,大叫“来,来,吃饭了”……其实,还需要放木头在大铁锅里炖鸡,呵呵,耍耍赖又如何?烘烘的炉火,把笨鸡的香味逐步的蒸发出来……不仅垂涎欲滴。
鸡头当然要献给年龄大一点的大哥,我只有啃鸡爪的份儿,朋友跟老板要了份“特色狗肉”,口味还真是不错,觉得一点儿也不次于正宗的“曹营狗肉”,俗话说:吃狗不吃肠,等于没有尝”,我又要了份“狗肠”,味道绝美的说。
菜齐,上酒。冬日的夜晚,聚拢在大铁锅前,热气腾腾,烘托着大家逐渐高涨的气氛,品尝着笨鸡、狗肉、狗肠,几杯白酒很快就下肚了。
朋友说过:几位老友,喝杯老酒!这感觉还真是不错,平时忙忙碌碌,忽略了很多事,但和几个老朋友喝杯小酒,侃侃大山,吹吹牛皮,这份“狗肉朋友”的感觉也是很不错,很惬意的。

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