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桂花糕可以自己做的哦,亲~

博城美食 3311阅读
博兴美女
博兴美女Lv.9楼主+关注
2012-10-06 10:19 来自山东

配料:

水磨糯米粉165克,玉米淀粉75克,白砂糖90克,温水200克,色拉油40克,桂花适量,蜂蜜水适量。



制作过程:

1.90克白糖加入200克温水中,搅拌至融化。

2.加入165克糯米粉,75克玉米淀粉和适量桂花,搅拌均匀至无颗粒。

3.再加入40克色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)。

4.容器内壁刷色拉油,把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟。

5.冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模,待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可。











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